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立春到 康陵村吃春饼逛古堡
来源:艺龙旅游指南 作者: 发布时间:2013-01-30   字体: [ ]  

北京人立春日吃春饼春卷每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,为的是吃个热乎劲儿。


在明十三陵的区域内,有一座方形的村庄,如同一个城堡一样,守卫着皇陵,这里就是康陵村。去康陵村的路可不那么好走,不费一番功夫,你不会找到它的藏身之地,但是到了那里,就有“春饼宴”可以慰劳自己了……

 

 

康陵村的春饼宴(图片来源:社区会员 the_air)

 


农家酥肉,味道不错(图片来源:社区会员 the_air)

 


橙黄橙黄的摊柴鸡蛋(图片来源:社区会员 the_air)

 

 
豆角炖土豆(图片来源:社区会员 the_air)

 


蒸红薯,非常香甜(图片来源:社区会员 the_air)

 


上春饼啦,吃的时候用大葱蘸上酱,加上配菜,味道一绝(图片来源:社区会员 the_air)


    第一次前往康陵村并不容易,七拐八弯的路口再加上缺少路牌,每走一段就需要停下来向路人打听。一路追索,直到看到一块刻写着“康陵正德春饼宴”的大石碑,所要探寻的古堡村落才出现在眼前。

实际上,春饼最早出于南方,相传是被正德皇帝南巡后带到了北方。也许是受正德陵寝的影响,康陵村的春饼宴很出名,成为村里人脱贫致富的一条捷径。

这几年,“上长陵吃春饼去”成为流行的一种过节方式。任意选择一家民俗户,都可以吃到地道的春饼宴,要是到了春节或者二月二龙抬头的时节,常常要提前许多天预订。

春饼宴中打头的自然是白亮的薄饼,等豆芽、鸡蛋饼、扣肉、酱肘子等十多个配菜上齐的时候,春饼宴丰盛排场的一面得以显现。

   吃春饼也有讲究,需要待荤素、色彩在掌心的薄饼中搭配齐了,有条不紊地裹好,入口时才有嚼头。特别是那些平时见了就腻的扣肉、酱肘子,一旦在春饼的掩护下就不再油腻,把每个人大快朵颐的劲头最大化。

    康陵村旅游小贴士
自驾车:走京藏高速进十三陵地界,奔长陵方向,在长陵宫十字路口左转(永宁方向),沿主路前行4公里左右,遇“康陵正德春饼宴”石碑左转,1公里即到。

乘公交:乘坐919路或345支线到昌平,转中巴车直达康陵村。或在昌平乘314路至长陵镇,再坐小55路在康陵路口下车步行1公里即到。

餐饮住宿:康陵村的农家院不少,各家的春饼宴大同小异,一天吃住费用约100元。


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